집에 돌아와 가족을 위해 요리를 시작하면 플라스틱 도마 대신 나무 도마를 사용하여 야채를 다질 수 있습니다.
새로운 연구에 따르면 이런 종류의 도마는 건강에 해로울 수 있는 미세 플라스틱을 방출할 수 있는 것으로 나타났습니다.
최근 사우스다코타 주립대학교에서 미국 화학회와 공동으로 발표한 연구에 따르면, 1년 동안 플라스틱 시트에서 사라지는 미세 플라스틱의 양은 빨간색 솔로 컵 10개 무게와 같은 양인 것으로 나타났습니다.
"도마: 인간 음식 속 미세 플라스틱의 소홀한 공급원"이라는 제목의 연구에서 연구진은 폴리에틸렌과 폴리프로필렌 도마에서 당근을 자릅니다. 그런 다음 채소를 씻고 미세 필터를 사용하여 음식에 얼마나 많은 플라스틱 입자가 붙어 있는지 확인했습니다.
연구원들은 건강한 채소에도 자를 때마다 1개에서 12개까지의 미세 플라스틱 입자가 달라붙을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 수프에 넣는 마늘이나 양파만큼 맛있지는 않습니다.
연구자들은 매일 도마를 사용할 경우 폴리에틸렌 도마에서는 7~50g, 폴리프로필렌 도마에서는 약 50g의 미세 플라스틱을 섭취할 수 있다고 추정합니다. 빨간 컵 한 개의 평균 무게는 약 5g입니다.
대부분의 연구는 장기 연구 데이터가 부족하여 미세 플라스틱의 건강 영향을 아직 확실하게 규명하지 못했습니다. 일부 건강 전문가들은 미세 플라스틱이 내분비계를 교란하고 염증을 유발할 수 있다고 생각합니다.
루크 러켓은 WTOP에 합류한 이후 프로듀서부터 웹 특파원까지 뉴스룸의 거의 모든 직책을 맡았고, 현재는 스태프 리포터로 활동하고 있습니다. 그는 열렬한 조지아 대학교 풋볼 팬이었습니다. 더그스, 함께 가자!
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게시 시간: 2023년 11월 2일